自炊

豚肉ロースと鶏ムネ肉の網焼き＋サラダ＋納豆＋味噌汁＋ご飯。
網焼きはニンニク・だし醤油・ネギ・日本酒・みりんをあわせて作ったタレにつけ込んだ肉を焼く→タレに浸す→焼くを繰り返して、まわりに焼き色がついたら一口サイズにカットして更に焼いてミディアムレアの一口サイズのグリルにしてみました。
かなり美味しかった。お気に入りは豚肉。仕込みと片付けが面倒だけどまたやろう。
部屋がかなり燻製されてしまい窓全開＆換気扇＆空気清浄機をフル回転でも部屋がまだほんのり焼き肉屋さんの香りが残ってます。