俺料理のステーキ＋嫁料理のサラダ

北海道産霜降りサーロインステーキ＋鶏ササミとパプリカとサラダ豆のサラダ。ステーキは冷蔵庫から取り出し胡椒を振った後は、1時間ほど部屋の温度に馴染ませる。ステーキ調味スパイスは焼く直前に振って両面がミディアムな焼き加減になったところで香り付けのブランデーを数滴垂らしてできあがり。お皿に盛りつけた後はステーキソースを掛けていただく。肉もなかなかのグレードだったけど、やっぱりちゃんと作ると美味い。