大ちゃんのいろいろ雑記

先日、コストコで購入した日立のヘルシーシェフのホームベーカリー機能を使って、レーズンパンを焼いてみた。 使用した強力粉とドライイーストはコストコで購入したもの。バターは高いのでチューブでバター(1/3がマーガリン)を使用 […]

オーブンレンジの加熱機能がここ最近ムラがひどくてそろそろ寿命かなぁという話をしていたので、買い替え候補を色々探していました。その中で最有力候補だったのが下のトレーを外して丸洗いできる上にベーカリー機能が付いている日立のベ […]

10/24に焼いたパンと具材は同じ。前回の教訓を踏まえて具材の量は倍で、卵なしで、牛乳の代わりにちゃんとスキムミルク使って焼いてみました。スキムミルクを使ったのがよかったのか膨らみ加減は完璧でフワッフワに焼けたパンのいい […]

ツマガリのバースデーイチゴショート。フルーツたっぷりでフワッフワのスポンジとクリームが美味しかった。ちなみに、娘もドン引きするほど食ったので、途中で取り上げた。

ランチタイムに30分ほど並んでようやく入店。特選黒毛和牛サーロインステーキ150gのセットを注文しました。嫁は特選黒毛和牛フィレステーキ150gのセット。 ものすごく旨味のある脂がジューシージュワジュワで久しぶりに本気で […]